Revista La CAV visitó Cachapoal: La cuna del carmenere

08 / 12 / 2020

En el marco del “Día del Carmenere”, la revista chilena especializada en vinos, La CAV, realizó una visita a la Bodega de Peumo de la viña Concha y Toro.

Ana María Barahona, su directora, se reunió con Marcio Ramírez, enólogo de la viña y especializado en la cepa, para hablar de cómo se ha ido trabajando esta variedad en la zona.

La visita incluyó un tour por los viñedos, la bodega (en donde la periodista puedo ver y conocer el proceso de producción de los vinos) y finalmente la degustación de algunos Carmenere emblemáticos de Concha y Toro: Terrunyo 2019 y 3 cosechas de Carmín de Peumo.